Vidéo curcuma
SAUCE CITRON ET COMBAVA
  • 20 cl de crème fraîche allégée
  • Une demi petite cuillère de combava
  • Un citron lime
  • Une pincée de curcuma  de luxe
  • Une pincée de poivre
  • Une gousse d’ail
  • Une gaze et du fil à rôti
Préparation

Pressez le citron dans un bol, réservez.
Coupez finement la gousse d’ail, mettre dans le bol avec le citron
Mélangez le curcuma, le poivre, le combava et le sel.
Mettez la crème fraîche allégée dans une casserole.
Prenez une gaze dans laquelle vous mettrez l’ail afin de ne pas avoir de morceaux dans la crème.
Versez le tout dans la casserole et faites chauffer.
A consommer froid ou chaud avec une julienne de légumes ou encore sur du poisson poêlé, grillé, en papillote ou vapeur.

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