Curcuma de luxe en poudre (en sachet)

Grammage

Le curcuma de luxe s’obtient à partir de la partie centrale de la racine, appelée la mère. Nous la travaillons au couteau afin de la peler, et nous n’utilisons que le coeur de la mère. Nous coupons ensuite la patate obtenu en lamelle (les cossettes), que nous déshydratons dans un séchoir. Cela garantie une meilleure qualité du produit et une meilleure hygiène, contrairement au mode de séchage traditionnel (au soleil) qui altère la qualité de la racine. Enfin, nous transformons les cossettes en poudre.

Conditionnement: sachet.

Utilisation culinaire:carry créole principalement, les soupes et potages, mais également dans le riz pour faire un riz jaune, les grains (pois de cap notamment). Il peut aussi se mettre en remplacement du safran dans la paella grâce à son puissant pouvoir colorant.

Coté médicinale:reconnu comme antioxydant, il a également des propriétés anti inflammatoire. De plus, il est conseillé de l’associer au poivre afin de faciliter l’absorption de la curcumine dans l’organisme.

Conservation: Au sec, à l’abri de la lumière dans un bocal hermétiquement fermé.

Customer Reviews

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Patricia CROS
Curcuma de luxe

Livraison et produit parfaits comme d'habitude.

S
Sandrine Neumeyer
Parfait

Site clair et expédition rapide

A
Anonyme
Curcuma de luxe

Envoi de qualité de les temps. Les produits bien emballés et protégés

P
Peggy Lefebvre
Très bonne maison

Excellent produit et rapidité du traitement la commande. Aucun souci au niveau de l envoi !!
Je recommande la Maison du curcuma 👍

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therese Bonardin

Très bons produits.Merci pour la qualité.