Curcuma de luxe en poudre (en sachet)

Grammage

Le curcuma de luxe s’obtient à partir de la partie centrale de la racine, appelée la mère. Nous la travaillons au couteau afin de la peler, et nous n’utilisons que le coeur de la mère. Nous coupons ensuite la patate obtenu en lamelle (les cossettes), que nous déshydratons dans un séchoir. Cela garantie une meilleure qualité du produit et une meilleure hygiène, contrairement au mode de séchage traditionnel (au soleil) qui altère la qualité de la racine. Enfin, nous transformons les cossettes en poudre.

Conditionnement: sachet.

Utilisation culinaire:carry créole principalement, les soupes et potages, mais également dans le riz pour faire un riz jaune, les grains (pois de cap notamment). Il peut aussi se mettre en remplacement du safran dans la paella grâce à son puissant pouvoir colorant.

Coté médicinale:reconnu comme antioxydant, il a également des propriétés anti inflammatoire. De plus, il est conseillé de l’associer au poivre afin de faciliter l’absorption de la curcumine dans l’organisme.

Conservation: Au sec, à l’abri de la lumière dans un bocal hermétiquement fermé.

Customer Reviews

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C.
Une merveille !!

Ce premier achat auprès de la Maison du Curcuma fut la découverte du vrai gout du curcuma ! Pour ma part fini le curcuma de base que l’on trouve de partout, qui n’a qu’un goût de vieille racine, même en bio ! Délais de livraison parfait.

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F.P.

Curcuma de luxe en poudre (en sachet)

P
P.M.

Bonjour
Après 18 jours , je n'ai jamais reçu le curcuma, je commence à douter du sérieux...

p
p.t.
curcuma de luxe

Très bon produit, l'ayant déjà acheté sur place lors d'un séjour à la Rèunion ,je repasserai commande .

E
E.
Exceptionnel...Made in France !

Site commerçant accueillant et professionnel. Le Curcuma de Luxe est un produit exceptionnel cultivé naturellement sans ajouts de produits chimiques et...Made in France !