Curcuma de luxe en poudre (en sachet)

Grammage

Le curcuma de luxe s’obtient à partir de la partie centrale de la racine, appelée la mère. Nous la travaillons au couteau afin de la peler, et nous n’utilisons que le coeur de la mère. Nous coupons ensuite la patate obtenu en lamelle (les cossettes), que nous déshydratons dans un séchoir. Cela garantie une meilleure qualité du produit et une meilleure hygiène, contrairement au mode de séchage traditionnel (au soleil) qui altère la qualité de la racine. Enfin, nous transformons les cossettes en poudre.

Conditionnement: sachet.

Utilisation culinaire:carry créole principalement, les soupes et potages, mais également dans le riz pour faire un riz jaune, les grains (pois de cap notamment). Il peut aussi se mettre en remplacement du safran dans la paella grâce à son puissant pouvoir colorant.

Coté médicinale:reconnu comme antioxydant, il a également des propriétés anti inflammatoire. De plus, il est conseillé de l’associer au poivre afin de faciliter l’absorption de la curcumine dans l’organisme.

Conservation: Au sec, à l’abri de la lumière dans un bocal hermétiquement fermé.

Customer Reviews

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m
m.M.
Douceur péyi

Très satisfait de ma commande , livraison très rapide je vous le recommande fortement.

C
C.B.
Satisfait

J'ai connu la Maison du Curcuma lors d'un séjour à la Réunion, jaime beaucoup leurs produits surtout le curcuma de racine mère et depuis je les commande.

J
J.d.B.
Top!

Site web pratique, bonne description des produits. Envoi rapide avec suivi. Produits de qualité.

Y
Y.S.
Commande et livraison Parfait

Livraison rapide

B
B.A.
Très bon produit

En revanche, nul en communication. Aucune réponse à mes mails. On se demande pourquoi car j’ai vérifié sur place que ce sont des personnes sympathiques. Alors pourquoi ne pas répondre aux mails. C’est un mystère