Vanille en poudre

Grammage

La poudre de vanille est réalisée à partir de notre vanille de Bourbon, avec l'intégralité de la gousse.

On la retrouve beaucoup en pâtisserie, mais les amateurs de sucré-salé l’utilisent lors de la confection de plats tels que le canard à la vanille par exemple.

Ce format est astucieux puisqu’il permet d’éviter d’avoir la gousse de vanille à travailler tout en préservant son goût.

Conditionnement: sachet et bocal.

Utilisation culinaire: traditionnellement utilisé en pâtisserie, on peut également l’incorporer dans des plats salés, pour la réalisation de cuisson de viande ou de poisson.

Conservation: Au sec, à l’abri de la lumière dans un bocal hermétiquement fermé.

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
N
N.L.
Reçu

Vue l'emballage, J'ai cru que c'était plus fragile que prévue ! Risquait pas de se casser. Ça valait bien les frais d'envoi. Blague à part, je suis satisfait du produit. Ai même conservé le carton pour la protéger de la lumière comme recommandé. Pas encore testé en cuisine mais à l'odeur celà est prometteur. À la fois puissante et subtile, en tant qu'ancien pâtissier, je ne peux que vous féliciter pour un produit qui en vaut le prix et l'usage comme par exemple en crème glacée et certainement en cannelet de Bordeaux (je suis du Bassin d'Arcachon). Cela fait longtemps que je cherchais un tel produit. Merci. Je recommande à tous les amoureux de la vanille Bourbon véritable.