Réalisé selon les idées de créations du moment du chef d’orchestre Mémé Rivière, cette préparation est principalement composée de fruit.
On peut y retrouver de la vanille, du pitaya, des litchis, des graines de bibasses, de l’ananas, des feuilles de cannelle…
Recette:
- Mettre le contenu du sachet dans un litre de rhum blanc, et y ajouter 100gr de sucre, ou 100ml de sirop de canne.
- Laisser macérer entre 9 jours et 8 mois, selon vos gouts.
- Transvaser ensuite le rhum arrangé, sans la préparation, dans un autre récipient, et y rajouter du rhum blanc et ou du sirop de canne si nécessaire, toujours selon vos gouts.
- A déguster de préférence entre amis autour d’un apéro à base de samoussas, bouchons et autres mets aux saveurs tropicales, et surtout… avec modération!
