Combava en poudre

Grammage

Pour réaliser la poudre de combava, nous récoltons les fruits et ne travaillons qu’avec le zeste. C’est un travail de longue haleine, qui se réalise au couteau. Une fois les zestes obtenus, nous les déshydratons au séchoir pour une meilleure qualité de produit et des conditions d’hygiènes optimales.

Conditionnement:sachet et bocal.

Utilisation culinaire:carry créole principalement, se marie très bien avec le poisson. On peut l’utiliser également dans des marinades, des sauces, pour parfumer l’eau de cuisson du riz ou d’une autre céréale.

Ce format en poudre ravira les papilles des gourmets qui apprécient le goût du combava, sans l’inconvénient de tomber sur les feuilles ou les zestes lors de la dégustation du plat.

Conservation: Au sec, à l’abri de la lumière dans un bocal hermétiquement fermé.

Customer Reviews

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C
CHANTAL HAEUSLER
Combava

Bonjour je ne retrouve pas le goût citronné du combava frais. Un peu déçu

D
Daniel VINCHE

Bonjour
Excusez-nous mais nous n'avons pas encore utilisé les produits commandés.
Nous avons commandé chez vous parce que nous connaissons la qualité de vos produits.
Nous n'avons aucune inquiétude. Nous avons passé commande parce que nous ne pouvons pas venir à la Réunion pour l'instant
Merci de votre compréhension
Cordialement
Daniel V

L
Laurent Gauthier
Combava en poudre

Produits d'excellente qualité. Plus subtil que du frais il permet de parfumer tous les plats sans écoeurer les palais sensibles.

M
Michele
Subtil

Ce combava en poudre est très parfumé et subtile. D’une grande qualité.

M
Marc BREUZIN
Commande epices

Super qualité en particulier curcuma et gingembre...
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