Combava en poudre

Grammage

Pour réaliser la poudre de combava, nous récoltons les fruits et ne travaillons qu’avec le zeste. C’est un travail de longue haleine, qui se réalise au couteau. Une fois les zestes obtenus, nous les déshydratons au séchoir pour une meilleure qualité de produit et des conditions d’hygiènes optimales.

Conditionnement:sachet et bocal.

Utilisation culinaire:carry créole principalement, se marie très bien avec le poisson. On peut l’utiliser également dans des marinades, des sauces, pour parfumer l’eau de cuisson du riz ou d’une autre céréale.

Ce format en poudre ravira les papilles des gourmets qui apprécient le goût du combava, sans l’inconvénient de tomber sur les feuilles ou les zestes lors de la dégustation du plat.

Conservation: Au sec, à l’abri de la lumière dans un bocal hermétiquement fermé.

Customer Reviews

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L
Laurent Gauthier
Combava en poudre

Produits d'excellente qualité. Plus subtil que du frais il permet de parfumer tous les plats sans écoeurer les palais sensibles.

M
Michele
Subtil

Ce combava en poudre est très parfumé et subtile. D’une grande qualité.

M
Marc BREUZIN
Commande epices

Super qualité en particulier curcuma et gingembre...
A recommander

J
Jacky Boyer

Combava en poudre

M
Michel ABRIAL
excellente reference

tous les produits sont de très haute qualité !