Curcuma de luxe en poudre (en sachet)

Grammage

Le curcuma de luxe s’obtient à partir de la partie centrale de la racine, appelée la mère. Nous la travaillons au couteau afin de la peler, et nous n’utilisons que le coeur de la mère. Nous coupons ensuite la patate obtenu en lamelle (les cossettes), que nous déshydratons dans un séchoir. Cela garantie une meilleure qualité du produit et une meilleure hygiène, contrairement au mode de séchage traditionnel (au soleil) qui altère la qualité de la racine. Enfin, nous transformons les cossettes en poudre.

Conditionnement: sachet.

Utilisation culinaire:carry créole principalement, les soupes et potages, mais également dans le riz pour faire un riz jaune, les grains (pois de cap notamment). Il peut aussi se mettre en remplacement du safran dans la paella grâce à son puissant pouvoir colorant.

Coté médicinale:reconnu comme antioxydant, il a également des propriétés anti inflammatoire. De plus, il est conseillé de l’associer au poivre afin de faciliter l’absorption de la curcumine dans l’organisme.

Conservation: Au sec, à l’abri de la lumière dans un bocal hermétiquement fermé.

Customer Reviews

Based on 96 reviews
93%
(89)
4%
(4)
0%
(0)
0%
(0)
3%
(3)
J
J.L.
satisfait du traitement de ma commande

Rien à dire satisfaction totale merci Jean Marie

S
S.P.
Épices ☀️☀️☀️

Commande de curcuma culinaire et médical et épices de combava. Rien à dire, de très bonne qualité. Je recommande👍🏼👍🏼👍🏼

M
M.L.Q.
cette fois j'ai reçu ma commande sans probléme

j'ai commandé du curcuma de luxe auquel j'ajoute tous les matins une cuillérée à café d'huile de colza bio et j'en suis ravie

M
M.L.

Très bon produit qui sent bon la Réunion !

C
C.D.
Très bien

Heureuse de la commande, j’étais en rupture de stock , vous avez de très bons produits . Nous avons eu l’occasion de venir à votre magasin