Curcuma standard

Grammage

Le curcuma standard s’obtient en mettant en cossette les doigts de la racine de curcuma. Nous les déshydratons ensuite dans un séchoir. Cela garantie une meilleure qualité du produit et une meilleure hygiène, contrairement au mode de séchage traditionnel (au soleil) qui altère la qualité de la racine. Enfin, nous transformons les cossettes en poudre.

Conditionnement:sachet.

Utilisation culinaire:carry créole principalement, les soupes et potages, mais également dans le riz pour faire un riz jaune, les grains (pois de cap notamment).

Conservation: Au sec, à l’abri de la lumière dans un bocal hermétiquement fermé.

Customer Reviews

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L
L.

Parfait !!

S
S.S.
bon produit et bon tarif

Très bonne qualité pour du standard. Le prix est correcte par rapport au curcuma trouvé en métropole dont on ne sais pas vraiment la provenance.
Un tout petit souci sur une des poches de 100g, elle n'était pas très bien soudée, j'ai tout de même réussi à récupérer toute la poudre dans le suremballage. Sans cet emballage supplémentaire je pense que contenu d'un sachet se serait rependu dans la boite en carton et perdu.
Encore bravo pour votre travail et pour continuer une tradition.

B
B.L.
Satisfait

Très odorant et savoureux